无锡采草莓-草莓的这些功效与营养你知道吗？

近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

不仅如此，草莓中含有一种花青素的营养元素，就是因为它的存在，才有利于改善我们肌肤的弹性。正是由于花青素的存在，还可以很好的预防近视，增强人的视力。

洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。因为淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解，然后用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

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